Grillen gilt als eine der ältesten Methoden zur Zubereitung von Speisen. Doch dass das Braten im Feuer entdeckt wurde, könnte einem Zufall zu verdanken sein: Es ist nämlich nicht auszuschließen, dass unsere Vorfahren durch ein ins Feuer gefallenes Stück Fleisch bemerkten, dass dieses besser schmeckte und bekömmlicher war als rohe Kost.